babyB : “Tati, tati! Vreau niste sambucus, te rog !”

tati : “Chiar? Si de unde sa fac rost de aia? ” (uitandu-se la mine cu o spranceana ridicata)

eu : “este denumirea in latina pentru soc.”

tati : ” ok, acuma o invatam si latina? Engleza nu e destul?”

De fapt ce s-a intamplat : B m-a intrebat “Ce este asta? ” aratand spre florile de soc si eu nu am fost pregatita, nu stiam cuvantul in engleza asa ca am cautat rapid pe internet si wikipedia mi-a dat raspunsul, primul cuvant. L-am spus cu voce tare. Mai apoi in paranteza am vazut denumirea uzuala … prea tarziu. Acum toata familia stie ca socata se numeste sambucus.

Probiotice naturale ? Majoritatea oamenilor cred ca acestea se gasesc doar in iaurt. Ei bine … poftiti o alta optiune – socata:

– 6 flori de soc

– 4 litri de apa

– 2 lamai curatate de coaja pentru a evita pesticidele

– 200 g de miere

Se adauga toate ingredinetele intr-un borcan de sticla si se lasa la fermentat pt 2 -3 zile. Daca doriti mai adaugati miere in pahar.