Ciocolata mea – “Joaca de copii”


– Cum sa nu ii dau ciocolata daca vede si imi cere?
– Cine? Corpul tau?
– Nu, copilul.
– Pai haide sa ii dam o ciocolata sanatoasa, nutritiva si plina de dragostea ta, mami.

Ciocolata simpla

Ciocolata simpla

Nu cred ca vreun copil s-a nascut cunoscand deja termenul de “ciocolata” 🙂 . Cel putin, nu ciocolata existenta acum in comert. Mami, tati, bunicii au cumparat la un moment dat asa ceva si s-a produs o legatura asa de nesanatoasa.

Ideea de la care se porneste: “Doar nu poti tine copilul intr-un borcan, tot o sa vada la un moment dat”. Raspunsul meu: “Asta e o scuza buna (varianta cea mai simpla, de fapt) sa nu faci nimic, sa astepti ca magazinul sau industria alimentara sa iti hranesca sanatos copilul .

De ce vor copii ciocolata? Dar noi adultii? Cand simtim nevoia de o bucatita? Si inca una si inca una … bine fie toata tabla 🙂 ?

Copiii, ca si cei mari, cauta ciocolata din 2 motive in principal: unul emotional si apoi unul fiziologic.

Ca si oameni avem tendinta de a fugi de durere si a cauta placerea. Cand nu exista dragostea, jocul, bucuria si armonia in jur copiii cauta  sa aduca in ei sentimentele si energia degajata de astfel de trairi prin mijloacele aflate cel mai la indemana: dulciurile!

Si daca au apucat sa experimenteze starea de spirit pe care o declanseaza zaharul in corpul lor atunci o sa mearga mai des la pomul laudat.

Cum adica nu exista dragostea – “eu imi iubesc copilul!”.  Tu stii asta! Eu stiu asta! Insa el, micutul, in mintea lui ce crede oare cand il lasi la gradinita in preajma unor necunoscuti? Poate o sa mai vii … poate nu – nu intelege ideea de temporalitate, nu are ceas dar nici nu ii trebuie.

Omul de zapada

Eterna activitate cu omul de zapada

Jocul. Incercati sa scoateti copilul in natura (mai departe decat simplul parc de la bloc) cu joc adevarat – in iarba, copaci, cu flori, paie, bete, apa, noroi, etc. Parcul de distractii de la mall nu ii ofera nimic mai mult decat niste descarcare de adrenalina, stres fonic si multe lumini ca sa il tina alert.

Revenind, daca motivul nostru e fiziologic deci chiar avem nevoie de vitaminele (A, B1, B2, B3), mineralele (calciu, magneziu, potasiu), fibre si vrem sa mancam o ciocolata reala nu cele intens photoshop-ate cu coloranti, arome si zahar din supermarket atunci va invit la o portie.

Ciocolata mea e simpla si e distractiva. Si nu ma gandesc ca are E -uri deci pot sa o impart cu copilul fara sa am remuscari. Si nici nu o mananc pe furis cum am mai auzit ca se practica.

Ciocolata mea cu nuci

Ciocolata mea cu nuci

Ingrediente:
– 100 g ulei de cocos

– 6 linguri pudra de roscove (Carob)

– 3 linguri sirop de artar

– 1 lingurita de vanilie naturala

Optional: nuca macinata mai grunjos – efect de dat pe spate musafiru’

Se amesteca lichidele cu lingura apoi se adauga pudrele. Pe o tava am pus o folie alimentara si am turnat compozitia. Tusti la congelator pentru 30 de minute.

De ce am folosit carob si nu cacao o sa va scriu intr-un material viitor.